Suite à l'arrêt en 1989 de la production des Brasseries de Mutzig, du démantèlement des installations et de la reconversion d'une partie du site, la mairie de Mutzig se retrouve avec un ensemble de 1,2 hectare de friches industrielles en plein centre de la ville. La majorité des bâtiments est dans un état de délabrement avancé et seuls deux d'entre eux présentent un intérêt. Il s'agit des deux bâtiments en briques de grès des Vosges rouges, au style néo-Tudor qui ont été inscrits en 2002 à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. Ces bâtiments seront conservés et rénovés, ce qui accroît la difficulté de monter un projet global de revitalisation du parc de la brasserie.
Les anciennes brasseries se situent au centre de la ville de Mutzig, à 20 kilomètres de Strasbourg, 10 minutes de l'aéroport, à l'entrée de la vallée de la Bruche qui marque les pré-Vosges.
Le projet de la ville se développe autour de trois axes :
Mettre en valeur les bâtiments classés et l'environnement afin de transformer le site en fleurons de la ville de demain.
Réaliser un petit musée de la bière.
Développer une activité économique compatible avec le tissu urbain voisin.
Programme :
Des diagnostics de pollutions ont été effectués en vue de la dépollution du site et de la démolition des bâtiments concernés.
Le programme prévoit la réhabilitation des bâtiments classés pour une utilisation en musée de la bière ou en pépinière d'entreprises, ainsi que la construction de bâtiments neufs dédiés en partie à un programme de bureaux et à un parc de logements.
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